Công nghệ

20 Vòm miệng- Hạnh phúc rượu vang kỳ nghỉ

Mang lại cho bạn bằng Touring và Thưởng thức

Đó là một cảnh phổ biến trong những ngày nghỉ: khách hàng rúc rích thông qua các cửa hàng rượu vang, kiểm tra hàng chục nhãn để tìm kiếm chai hoàn hảo để tham dự một bữa tiệc hoặc bữa tối. Vâng, thời gian cho tặng là khi chúng tôi, và món quà được lựa chọn cho nhiều người Mỹ - kể cả bận rộn - là rượu vang.

Tony Princiotta, tổng giám đốc và người mua rượu của The Cheese Store ở Beverly Hills, đang buôn lậu giỏ quà, lắp ráp rượu vang, rượu vang và phô mai cho các nhóm hơn 65 người. Và đó chỉ là một ngày trong tuần. Không nghi ngờ gì nữa, những người mua hàng thường xuyên có thể áp đảo đối với chủ cửa hàng và các nhà quản lý rượu vang. Nhưng nó trả hết. Debbie Brown, tổng giám đốc của Rượu vang PlumpJack tại San Francisco, nói rằng 25% doanh thu hàng năm của họ chỉ được sản xuất vào tháng 12. Một số người ghét các kỳ nghỉ vì nó quá bận rộn ", cô nói" Tôi phát triển nó. "

Portland, Oregon

Rượu vang bán lẻ

Rượu được Bryan Shuttleworth đề xuất, người mua rượu

Dưới $ 20

2006 Quattro Mani Montepulciano D'Abruzzo ; $ 9. 99

"Montepulciano này là một màu đỏ hoàn hảo dành cho bất kỳ ngày lễ nào cũng như rất vui và thú vị. Đây là một dự án của bốn nhà làm rượu Ý nổi tiếng tạo ra một loại rượu thể hiện sức mạnh và tính cách đa dạng có nguồn gốc từ Ý, Chock đầy hoa anh đào, cam thảo, hương thảo và da, đây là một màu đỏ rất thú vị có thể được phục vụ tại bất cứ trung tâm nghệ thuật nào ở trung tâm Ý ".

Dưới $ 100

Năm 2004 Domaine de Beaurenard Chateauneuf-du-Pape "Cuvee Boisrenard"; 74 đô la. 99

Chateauneuf-du-Pape là một cuvee đặc biệt của một trong những nhà sản xuất lộng lẫy nhất của khu vực nổi tiếng - một món quà tuyệt vời cho bất kỳ nhà sưu tập rượu vang nào. Với những lớp mỡ đen, nho đen, blackberry, truffle, mure, mocha và herbes của tỉnh, hương vị của máy bơm này gợi nhớ lại một Grand Cru Burgundy sâu sắc. Tốt nhất từ ​​năm 2010 đến năm 2030.

Nhà hàng và rượu vang NOBLE Food & Wine

New York

Rượu được các chủ sở hữu Chris Velona, ​​Mariano Penaflorida và Will Tinson

dưới $ 20

2006 Nobilo Sauvignon Blanc Icon, $ 18

"Trong khi không có trong danh sách Noble Food and Wine, đây là một yêu thích cá nhân.Một gợi ý làm mới của cam quýt làm cho nó một bổ sung tuyệt vời cho một salad sắc nét hoặc sò biển pan-seared. Một căn cứ tuyệt vời cho một hòn Kir truyền thống ".

Dưới $ 100

2000 Cune Imperial Reserva Rioja, $ 90

" Đây là màu đỏ đậm rất mịn màng với một chút gia vị. Một cửa hàng bán rượu vang với sự tập trung vào các nhà sản xuất nhỏ, độc lập

Các loại rượu do Isaiah Estell đề xuất, đặc biệt là các loại rượu vang, người mua rượu

Dưới $ 20

2005 Melipal Malbec, $ 18

"Rượu này là một giá trị tuyệt vời. Nó có vị ngon với nhiều vị, đặc biệt là những người thưởng thức rượu vang có đặc tính trái cây màu nâu, cay và có mật độ kết cấu cao ". <100> <100> 1999 Mastrojanni Brunello di Montalcino; vui mừng để quản lý một vườn nho độc đáo Brunello di Montalcino từ Mastrojanni. Đó là từ năm 1999, và đã trưởng thành một cách duyên dáng, thích thú với những vị ngon tinh tế, đánh giá cao sự cân bằng quyền lực và ân sủng được tìm thấy ở đây. "

Yield Wine Bar

San Francisco

cung cấp rượu vang được làm từ nho chín hữu cơ và được cải thiện về mặt sinh học.

Rượu vang được đồng chủ sở hữu Celine Guillou và Chris Tavelli khuyến cáo dưới $ 20

2006 Familia Zuccardi, Vida Organica Sparkling (Chardonnay), Mendoza, Argentina 18 > "Đây là một lựa chọn thay thế cho champagne và cava. Một trái cây rất ngon, rượu vang lau khô có hương vị táo xanh và hạnh nhân. Nó nổi bật bởi vì không có nhiều loại vang lấp lánh hữu cơ sẵn có "

Dưới $ 100

2003 Medlock Ames, Cabernet Sauvignon, Mendocino, California, $ 50

" Cay với thị hiếu của anh đào, . Rượu này cân bằng và có rất nhiều sự khéo léo. 13. 9% hàm lượng cồn thấp ở California cabernet, mang lại một phong cách mượt mà và cân bằng hơn. "

Nhiều khuyến nghị về rượu vang

Pho mát của Beverly Hills

Beverly Hills, California

Pho mát, người sành ăn thực phẩm và cửa hàng rượu

Rượu vang được Tony Princiotta, tổng giám đốc và người mua rượu dưới dưới $ 20

2005 Elio Altare Dolcetto d'Alba, $ 19

"Ánh sáng đỏ nhẹ nhất của Ý, chiếc dolcetto này hợp nhau tốt với thịt nhẹ và trò chơi. "

Cheese pairing: Piave, pho mát sữa bò của Ý

Dưới $ 100

2005 Domaine Ott Rose, $ 42

" Rượu này có cấu trúc như vậy và sẽ giữ trong một năm hoặc hai. Nó kết hợp tốt với các loại thịt nhẹ, chẳng hạn như thịt heo và gà tây. "

Cheese pairing: Banon, một trái dê sữa của dê Pháp gói trong lá hạt dẻ

Rượu vang Jaleo

Arlington, Virginia

Rượu tập trung vào rượu vang đỏ Tây Ban Nha, được đặt tại nhà hàng tapas Jaleo

Rượu vang được Antoni Yelamos đề xuất, giám đốc hoạt động

Dưới $ 20

Năm 2004 Bodegas Y Vinedos Maurodos Prima, $ 18

"Đây là loại rượu mới của Mariano Garcia, chủ Bodegas Maurodos, từ vườn nho trồng trên đất sét cát ở ba khu vực khác nhau ở Toro, [Tây Ban Nha]. Người già trong 11 tháng trong thùng gỗ sồi. Không được lọc. Rượu vang này thể hiện rõ nét sử dụng cây sồi của Mariano nhờ đó hương thơm trái cây đậm đặc và mùi vị nồng nàn, cay của cây sồi và gần như không thể nói cho nhau."

Dưới $ 100

2000 Bodegas Y Vinedos Alion Reserva, $ 77

" Một trong những vintages tốt nhất từ ​​nhà máy rượu này thuộc sở hữu của Vega Sicilia. Màu Ruby sâu, màu tím được theo sau bởi một chiếc mũi thơm, khói của Espresso, các loại thảo mộc khô, thịt nướng, nho đen ngọt, da yên ngựa mới, mận và quả anh đào. Đúng như nguồn gốc của nó, đây là một loại rượu vang trang nhã, phức tạp, đầy đủ nhưng thanh lịch kỳ diệu. "

Nhà hàng và rượu vang

Encinitas, California

Nhà hàng và rượu vang

Rượu được Jim Barrasso, chủ sở hữu

Dưới $ 20

2002 Nhà máy Winery Fallbrook Chardonnay, Vườn nho Sleepy Hollow, $ 19

"Chardonnay bơ, giàu có này là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị tuyệt vời với chất lượng tuyệt vời như vậy thật khó tin rằng nó có thể được tìm thấy với giá dưới $ 20. "

Dưới $ 100

2002 Mi Sueno El Llano, $ 35

" Một sự kết hợp giữa cabernet và shiraz ở Thung lũng Napa làm cho lưỡi khao khát hơn. "

Hingham Wine Merchant

Hingham, Massachusetts

Rượu vang bán lẻ

Rượu vang được Duncan Routh đề xuất, đối tác

Dưới $ 20

Năm 2004 Can Blau Montsant, $ 16

"Trong phạm vi giá này, sẽ đề nghị một năm 2004 từ Tây Ban Nha. Một loại rượu vang tuyệt vời từ một khu vực tuyệt vời, làm bằng carignan, syrah và Grenache. Và chiếc chai là tuyệt đẹp. "

Dưới $ 100

2005 Chateauneuf-du-Pape Clos des Papes, $ 87

" Đây là chai rượu vang khó tìm, tuyệt vời cho thấy nét đặc trưng của Rhone khu vực. Đó là rượu vang đỏ hoàn hảo. Nếu tuyết rơi xuống và bạn không có thức ăn đúng, bạn có thể uống nó với Triscuits và một pho mát và nó sẽ vẫn tuyệt vời. "

Rượu vang PlumpJack

San Francisco

Cửa hàng rượu được thành lập vào năm 1992 bởi Gavin Newsom Rượu vang được Debbie Brown, tổng giám đốc của

Dưới $ 20

2005 Husch Pinot Noir, $ 18

"Rượu rất hiện đại rất linh hoạt, thanh lịch và không quá nặng. Nó đi tốt với spiciness. Trong những ngày lễ, bạn muốn có một loại rượu sẽ đi kèm với các loại thực phẩm khác nhau được cung cấp "

Dưới $ 100

2005 Chateau de la Maltroye Chassagne Montrachet, $ 49

" Đây là một trong những loại rượu yêu thích của tôi. Mặc dù chardonnay California rất tốt với đồ ăn lễ, rượu này dành cho những người muốn có nhiều axit, cấu trúc và gỗ sồi nhẹ hơn. Nó sắc nét, nhưng đầy đủ và tròn. Nó được mở ra, nó phát triển và trở nên tốt hơn và tốt hơn "

JJ Buckley

Oakland, California

Rượu vang trực tuyến

Shaun Bishop đề nghị người mua rượu vang

Dưới $ 20

Roederer Estate NV Brut Rose, $ 18

"Đối với những ngày lễ, đi với một cái gì đó lấp lánh. Đây là một cái tên tuyệt vời, và Champagne Pháp không phải là rượu cổ điển sẽ có giá từ 25 đến 30 USD. "

Dưới $ 100

Năm 2004 Caymus Napa Cabernet Sauvigon, $ 65

" Khi tặng rượu như một món quà, một thương hiệu dễ nhận biết. Những người không biết nhiều về rượu sẽ nhận ra nhãn hiệu "